1. 培根切片，荷兰豆切三角状，口蘑切块。
2. 荷兰豆待水开下锅焯水1分钟即可捞出。
3. 蘑菇焯水煮沸后2分钟捞出。
4. 锅中放少许油，葱姜爆香。
5. 将培根倒入锅中煸炒，炒至见打卷即可。
6. 将焯好的蔬菜倒入锅中与培根同炒。
7. 加入盐、鸡精、生抽，少许糖提味，后加入彩椒炒约1分钟即可出锅，可淋入少许芝麻油。